ورود کاربر     مرا با یاد داشته باش؟
 + ثبت نام

مقالات تصادفی
خلاصه
این پژوهش برای تعیین شرایط بهینۀ تولید پودر آب انار بوسیلۀ خشک کن پاششی ( با مقیاس نیمه صنعت ی )انجام
به عنوان ماده DE= پذیرفت و اثر پارامترهای مختلف مورد ارز یابی قرار گرفت . بهترین نت یجه بوس یله مالتودکستر ین با 6
کمکی جهت خشک کردن و نیز نسبت آبمیوه به مالتودکسترین 35
= 65
MD
FJ
0% استئارات روی جهت حفظ / و مقدار 3
حالت پودر ی آزاد به دست آمد . دمای محفظه خشک کن 120 درجه سانت یگراد و دور اتما یزر 1400 دور در دق یقه و
نسبت دم ای ورود ی به خروج ی 103
170
و دب ی خوراک 36 م یلیلیتر در دق یقه در حالت به ینه بود . خواص آب انار مورد
استفاده و پودر حاصل نیز بررسی گردید و نتایج آنها گزارش شد.

ورود
شناسه‌ی کاربری:

رمزعبور:

ورود خودکار



واژه رمز را فراموش کرده‌اید؟

عضو شوید
SmartSection is developed by The SmartFactory (http://www.smartfactory.ca), a division of INBOX Solutions (http://inboxinternational.com)
مقاله ها > 1-مقاله های فارسی > 1-1- مقاله های لبنی > نقش آنزیم های اسید لاکتیک باکتری های در طعم پنیر
نقش آنزیم های اسید لاکتیک باکتری های در طعم پنیر
نوشته شده توسط Admin در تاریخ ۱۳۸۹/۷/۱۱ (1077 بار خوانده شده)
برای مطالعه مقاله روی لینک زیر کلیک کنید:
مصرف کننده ، تخصص ، مشارکت

سایر مقالات
مقاله قبلی غنی سازی بستنی کم چرب با سویا استفاده از شیر سویا و آب پنیر در نوشیدنی تخمیری مقاله بعدی
بی‌شک دیدگاه هر کس نشانه‌ی تفکر اوست، ما در برابر نظر دیگران مسئول نیستیم