|
اخبار ستادی:
1- کمیتۀ لبنیات : جلسه کمیته لبنیات با حضور نمایندگان 12 کارخانه لبنی استان دوشنبه 89/5/25 در محل شرکت کاله برگزار شد. افزایش توقعات کیفی شیر خام ، کیفیت پایین شیر خام دامداری های سنتی و کمبود شیر صنعتی در استان مازندران موجب افزایش درخواست شیر خام از خارج استان شده است.تغییر در ترکیب کمیتۀ لبنیات انجمن و حضور موثر تر آن یکی از مصوبات بوده . ( اطلاعات بیشتر )
- بازدید و جلسۀ کمیتۀ بهبود شیر شهرستان آمل که در بین کمیته های شهرستانی از فعالیت بیشتری برخوردار هست ، با حضور اعضاء کمیته در محل شبکۀ دامپزشکی شهرستان آمل در دو مرحله در تاریخهای ۱۷ مرداد و 26 مرداد ۱۳۸۹ تشکیل شد.( اطلاعات بیشتر )
- هشتمين جلسه كميته كيفيت صنايع غذائي استان مازندران با موضوع، تامين شير مدارس سال تحصيلي 89-90 در تاریخ 3/6/89 چهارشنبه در محل دفتر انجمن صنايع همگن غذائي و داروئي مازندران تشکیل شد. ( اطلاعات بیشتر )
2-کمیتۀ گوشتی : - سمینار آموزشی - تحلیلی اجرای صحیح استانداردها در خصوص تولید و عرضۀ فرآوردۀ همبرگر با حضور مسئولین و نمایندگان دستگاههای نظارتی استان و جمع کثیری از کارشناسان این صنعت در تاریخ 12/5/89 در محل ادارۀ کل استاندارد مازندران تشکیل شد. ( اطلاعات بیشتر )
- جلسه کمیته کیفیت استان در تاریخ 20/5/89 در محل انجمن صنایع همگن غذائی و داروئی مازندران برگزار شد. در این جلسه نماینده دانشگاه علوم پزشکی، اداره استاندارد، انجمن مهندسی کیفیت، اداره دامپزشکی و سه نماینده از کارخانجات تولیدی فرآورده های گوشتی و نماینده انجمن صنایع همگن غذائی و داروئی حضور داشتند. در این جلسه بحث تطابق آزمایشات دو دستگاه نظارتی( استاندارد و نظارت) بر روی گوشت خام مصرفی در همبرگر مطرح شد.( اطلاعات بیشتر )
- جلسه كميته كيفيت صنعت غذاي استان با موضوع بررسي وضعيت توليد خمير مرغ و محدودیت مصرف آن در فرآورده هاي گوشتي (سوسيس و كالباس و همبرگر)اعلام شده توسط دانشگاه علوم پزشكي در روز سه شنبه 26/5/89 در محل دفتر انجمن صنايع همگن غذائي و داروئي استان مازندران تشکیل شد. پيرو جلسه قبلي كميته كيفيت صنعت غذاي استان مورخ 20/5/89 در خصوص دستورالعملهای اخیر دانشگاه علوم پزشكي(FBI/-035 و FBI/036) و محدودیتهای توليد و مصرف خمير مرغ در فرآورده هاي گوشتی، مقرر شد با دريافت نظرات توليد كنندگان و مصرف کنندگان خمير مرغ بندهای این دستورالعمل در جلسه امروز 26/5/89 درمورد بررسي قرار گيرد .
- انجمن مهندسی کیفیت صنعت غذای مازندران طی نامه ای موضع رسمی خود را به معاونت غذای دانشگاه مازندران دربارۀ دستورالعمل اخیر تولید و مصرف خمیر مرغ در تاریخ 31/5/89 بشمارۀ 120/89 اعلام کرد.( متن نامه را مشاهده بفرمایید )
- جلسه توليد كنندگان فرآورده هاي گوشتي با نمايندگان انجمنهاي صنايع همگن غذائي و انجمن مهندسي كيفيت صنعت غذاي استان مازندران در روز يكشنبه 31/5/89 درمحل كارخانه گوشتي فاخته برگزار شد. در اینجلسه نمايندگان انجمن صنايع همگن غذائي و داروئي مازندران، انجمن مهندسي كيفيت صنعت غذاي استان و نمايندگان كارخانجات فاخته، گوشتي رامسر، همبرگر اروئي، گوشتي جونيكا آمل، گوشتي غزال، كشتارگاه سپيدان، بريان گوشت حضور داشتند. پيرو جلسه برگزار شده كميته كيفيت صنعت غذاي استان در دفتر انجمن صنايع همگن غذائي مورخ 26/5/89 با حضور نمايندگان دستگاه هاي نظارتي ، كه به بررسي بند بند ضوابط اعمال شده از سوي دانشگاه علوم پزشكي در خصوص استفاده خمير مرغ در فرآورده هاي گوشتي علي الخصوص سوسيس و كالباس پرداخته شده بود، مقرر گرديد جلسه ديگري با حضور توليد كنندگان و نماينده دانشگاه علوم پزشكي در محل دانشگاه ، برگزار گردد كه طرفين نظرات و پيشنهادات خود را در خصوص ضوابط موجود اعلام نمايند و در نهايت خروجي جلسه تحت قالب گزارشي به دانشگاه علوم پزشكي مركز انعكاس يابد.
- نشست خصوصی مشترک مدیران داشگاه علوم پزشکی و دامپزشکی مازندران به منظور رایزنی و هماهنگی تولید و مصرف خمیر مرغ سه شنبه 89/6/9 در محل معاونت غذای دانشگاه علوم پزشکی مازندران برگزار شد. برای دیدن مشروح جلسات و دیگر اخبار مرتبط با کمیتۀ گوشت : ( لطفأ کلیک کنید ) و ( شنیده های مرتبط )
3- کمیتۀ آرد و غلات : طی جلسه ای که در کمیته آرد در دفتر انجمن همگن غذایی استان برگزار شد ، مهمترین موضوع کیفیت گندم تحویل به کارخانه های آرد و جنس کیسه های آرد بود که به خاطر نامرغوب بودن آن بخشی از آردهای دریافتی ، طی نقل و انتقال از انبار مبدأ و بارگیری و تخلیه در انبار مقصد به هدر می رود باید برای جلوگیری از این ضایعات تدابیری اندیشیده شود . در مورد کیفیت گندم نیز مقرر شد جلسۀ مشترکی بین هیئت مدیرۀ انجمن و مدیریت سازمان غلۀ استان برنامه ریزی شود و در آنجا پیگیری و طرح موضوع شود. که در جلسه روز دوشنبه تاریخ 20/05/89 کمیته علائم در استاندارد موضوع کیفیت کیسه های آرد هم پرداخته شد و بر این اساس قرار است که پیگیریهای لازم در این مورد به اداره استاندارد اعلام شود .( اطلاعات بیشتر )
- کمیتۀ آرد انجمن در طرح تغذیه مدارس 89-90 حضور فعال خواهد یافت. از آنجا که این تغذیه مربوط به تولیدات صنایع تبدیلی آرد و غلات (کیک،کلوچه و بیسکوییت) میباشد، یکی از مواردی هست که بایستی کمیته آرد انجمن آنرا پیگیری و از برنامه های ماه آینده خواهد بود.
4- کمیتۀ نوشیدنی همچنان منفعل !!
برنامه هایی که در شهریور 89 باید پیگیری شود :
- ادامۀ پیگیریهای لازم در کمیتۀ گوشت با موضوع مسائل پیش و روی تولید خمیر مرغ - ورود کمیته های لبنی و آرد انجمن در طرح تغذیۀ مدارس و ارزیابی کیفی کارخانه های تحت قرارداد با آموزش و پرورش به همراه کمیتۀ کیفیت استان - پیگیری کمیتۀ بهبود شیر انجمن در فعال سازی بیشتر کمیتۀ فنی بهبود شیر خام استان و انتخاب نمایندگان انجمن در کمیته های بهبودشیر شهرستانهای ساری و بابل - کمک به مهندس باقرزاده در تشکیل و فعال شدن کمیتۀ نوشیدنی - تعیین کمیتۀ راهبری سایت - تصمیم گیری و یا بررسی بیشتر در مورد حضور انجمن در کمیتۀ علائم استاندارد ( پیشنهاد مدیر کل استاندارد آقای مهندس اعتماد ) - بررسی و ساماندهی اسناد مالی به کمک خزانه دار - بررسی تبلیغات در سایت در جهت درامدزایی برای انجمن
اخبار سایت : در این ماه 24 عضو جدید در سایت ثبت نام کردند. تعداد 20 خبر جدید در سایت قرار گرفت. 24 مقاله جدید در سایت منعکس شد.
|