پیوست:

---

moghadame tarh.zip اندازه: 9.95 KB; دفعات دیدن: 244
site qc 1.zip اندازه: 28.22 KB; دفعات دیدن: 48

سلام وخدا قوت

چه خبر از طرح پایلوت و ادامه کار در بخش بهبود شیر ؟؟؟؟؟؟

طی آخرین تماسها ، از طرف ادارۀ کل دامپزشکی نامه هایی به دانشگاه علوم پزشکی مازندران ، بابل و تعاونی لبنیات ، اتحادیه تعاونیهای دامداران استان ، انجمن مهندسی کیفیت ، و احتمالا استاندارد در مورد معرفی کارشناسان برای اجرای مستقیم طرح ارسال شده که ظاهرا بدست انجمن مهندسی چنین نامه ای نرسیده ! تا نماینده معرفی بکنه و اتحادیه دامداران هم کسی را معرفی نکرده . حالا با این کارشناسان چجوری ، چه زمان ، از کجای این خرابه و . . . شروع می کنند و چه ضمانتی در اجرا دارد و . . . الله اعلم .
البته قابل پیش بینی بوده و مدعیان زیادی در این راه دیده شدند اما با اهداف متفاوت که ظاهرا طرح با عدم مدیریت و درایت ادارۀ کل دامپزشکی البته با نقشۀ مدعیانی سنگ انداز و بعضی کارشناس نماها ، در حال انحراف هست .
بزودی جلسۀ مشترکی با مدیر کل دامپزشکی استان برگزار خواهد شد تا سنگها را . . .
البته از اول طرح و همانطوریکه در آن همایش معروف د ر دانشگاه شمال مطرح شده بود مادر همه مشکلات در میزان اقتدار دامپزشکی هست .

خسته نباشید chelavعزیز:
ایا تا به امروز اقدامی ازطرف اداری دامپزشکی صورت گرفت ؟

طی نامه ای به تعاونی لبنیات از کلیه کارخانجات خواسته شده تا نسبت به دریافت شیر از مراکز مجاز با اخذ گواهی بهداشتی حمل مسئول فنی اقدام کنند.همچنین کلیه مسئولین فنی کارخانجات لبنی موظف شدند نسبت به صدور گواهی CIP خودروهای حامل شیر خام اقدام نمایند.

دومین جلسه کمیته شیر شهرستان تنکابن 5شنبه 12 شهریور تشکیل میشود.

در ضمن من اعتقادی به انجام کار پایلوت ،انهم زمانی که دستورالعمل کامل و جامع البته با کلی ایراد در اختیار داریم ندارم.
به نظر من کلیه مسئولین فنی باید دستورالعمل شیر را بخونند و اجرا کنند.کار ما هم نظارته.
1- دریافت شیر از مراکز مجاز که اطلاعاتش رو همه دارن.
2-دریافت شیر با گواهی حمل دارای مشخصات و انالیز.
3-اعلام به شیکه دامپزشکی در صورت مغایرت آنالیز با آزمیش کارخانه.
4-درج مهر(مرجوعی)روی برگه گواهی حمل شیر ناسالم.
5-تشکیل تیم ممیزی (از سوی خود انجمن)و تاکید بر ساماندهی مستند سازی در کارخانجات

از نظرات ارزشمند شما جناب آقای دکتر گلپایگانی ممنونیم . امیدواریم شما را بیشتر در سایت زیارت کنیم - از زحمات زیاد شما در جمع آوری اطلاعات شیر خام استان سپاسگزاریم.
همانطوریکه شما در جلسۀ کمیته شیرخام استان به میزبانی تعاونی لبنیات استان حضور داشتید شاهد بودید که تنها عضو کمیته که با این طرح ، آنهم در منطقۀ بند پی شرقی ، مخالفت کرد انجمن مهندسی کیفیت بوده و دلایل کافی و کارشناسانه ذکر شد و حتی شما هم مخالفتی نداشتید و آماری از منطقه ارائه دادید که به نوعی موافق بودید ! و چطور شاهد بودیم که حضور بعضی ها که صرفأ دنبال منافع سازمان خود بودند و یا اطلاعات و مطالعۀ کافی از طرح نداشتند و یا دنبال اهداف شخصی و ... بودند طرح را منحرف کردند و تاکنون پیشرفتی بعد از آن جلسه نداشتیم !؟
آقای دکتر گلپایگانی ! دامپزشکی متولی ساماندهی بهداشتی شیرخام استان می باشد و دستورالعمل اجرائی نسبتأ خوبی هم دارد و انتظار میرود هر چه زودتر واکنش در خور جایگاه خود نشان دهد و اقتدار ، مسئولیت و مدیریت خود را نمایان کند . و طرح را از انحراف جلوگیری کند .
منتظر اقدامات عملی شما و سازمانت هستیم نه نامه نگاری !
انجمن همیشه در کنار شما خواهد بود .

راستی آقای دکتر گلپایگانی ،
آلان چه شهرهائی کمیتۀ شهرستانی تشکیل شده ؟
اعضای کمیته چه کسانی هستند ؟
تاکنون چه اقدامات موثری انجام شده ؟
انجمن را در جریان بگذارید . متشکرم

با عرض معذرت از همۀ دوستان ، این عنوان برای بحث و تبادل نظر در مورد کمیت و کیفیت آمارهای جمع آوری شده در این طرح که لینک آن در پیوست همین صفحه قرار داده شده می باشد .
بنابراین خواهش می کنم بحثهای مربوط به فعالیتهای کیفی شیر خام استان را در عنوان < بهبود کیفیت شیر خام > مطرح کنید.

قریب یک سال از آغاز طرح بررسی کمیت و کیفیت شیر خام استان میگذرد.
بعد از اتمام طرح در خرداد 88 ،انجمن مهندسی کیفیت بعنوان مجری اصلی، کلیات نتایج طرح را به اطلاع مخاطبین اصلی رساند و طی آن خواستار تکمیل اطلاعات آن از سوی کسانی شد که احتمال میرفت میتوانند بر غنای آن بیافزایند. متاسفانه علیرغم پیگیریهای مکتوب و شفاهی هیچ اطلاعات تکمیلی به این انجمن نرسید و چه بسا با سنگ اندازی و چالشهایی نیز مواجه شد.
لذا این انجمن مصمم شد در استانه یک سالگی آغاز طرح، جزییات نتایج را بصورت مجلد و CD در اختیار دستگاههای مرتبط قرار دهد و مجددا بحث کمیت و کیفیت شیر خام را در استان فعال کند.

در حال حاضر همکاران کمیته لبنیات در حال تنظیم و ویراستاری اطلاعات گردآوری شده هسند. پیش بینی میشود این اطلاعات تا اواخر ماه جاری یا اوایل دی 88 در اختیار مخاطبین قرار گیرد.

به اطلاع دوستان و همکاران میرساند کلیۀ اطلاعات بدست آمده در طرح بهمراه تصاویر ، بحث و بررسی ، ارائۀ راهکار و پیشنهاد و. . . و ضمائمی از قبیل دستورالمعل و ضوابط بهداشتی احداث مراکز جمع آوری شیرخام ، مسئولین فنی بهداشتی ، ضوابط و مقررات بهداشتی دوشش و حمل و نقل شیرخام و .. . و استاندارد شیرخام و . . . در مجموعه ای نفیس و ارزشمند و بی نظیر بصورت کتابچه و CD آماده شده و امروز به زیر چاپ خواهد رفت .
از همۀ دوستان و همکارانی که در این طرح با پیشنهادات و راهکارهایشان چه در اجرا وچه بعد از دریافت اطلاعات یاریمان کردند صمیمانه تقدیر و تشکر میکنم علی الخصوص جناب آقای دکتر خاتمی که با تشویقها و پیگیریهای مستمرو شبانه روزیشان و راهکارهای ارزشمند بر غنای این طرح افزودند و اگرنبود راهنمائیهای ایشان این مجموعه زیبا کامل نمی شد. همچنین خانم مهندس هادی نژاد علیرغم مشغله های زیاد ، تمام این اطلاعات را خالصانه و خستگی ناپذیر ثبت کامپیوتری و ویرایش کردند و امروز هم درحال پیگیری برای چاپ آن میباشند.

کتاب <پژوهشی پیرامون کمیت و کیفیت شیر خام تحویلی به صنایع لبنی استان مازندران> در دسترس علاقمندان قرار گرفت.



محتوی کتاب:

1-پیشگفتار دکتر مختاری ریاست محترم اداره کل دامپزشکی استان
2-مقدمه
3-معرفی طرح
4-نتایج
مشتمل بر 20 جدول از اطلاعات پایه مراکز جمع آوری شیر خام استان اعم از اطلاعات سخت افزاری،ظرفیت اسمی و عملی،منابع انسانی،محل استقرار ،معرفی مدیران و اطلاعات تماس مراکز جمع آوری شیر خام،نمودارها، 40 عکس و...
5-تحلیل
6-پیشنهاد و راهکار
7-برخی ضوابط سازمان دامپزشکی برای مراکز جمع آوری شیر خام
8-استانداردهای شیر خام

مشخصات کتاب:
این کتاب در قطع A4 و 83 صفحه و در دو فرم رنگی و سیاه سفید با شیرازه سیمی و جلد زیبا ارایه میشود.

مخاطبین کتاب:
1-مدیران و کارشناسان صنایع لبنی
2-مسئولین دستگاههای دولتی مرتبط
3-شرکتها و مراکز جمع آوری شیر خام
4-اساتید و دانشجویان صنایع غذایی
5-...

برای دریافت اطلاعات بیشتر و یا تمایل به خرید کتاب با ما در تماس باشید:

info@qcm-mazand.com
09111134035 (هادی نژاد)

توزیع کتاب <پژوهشی پیرامون کمیت و کیفیت شیر خام تحویلی به صنایع لبنی استان مازندران> رسما روز چهارشنبه 88/11/28 آغاز شد.
بر اساس گزارشهای رسیده در اولین روز توزیع، نمونه های کتاب به موسسه استاندارد،معاونت غذای دانشگاه مازندران،اداره کل صنایع،انجمن غذایی و دارویی و سه واحد لبنی تحویل شد.همچنین مذاکرات امید بخشی با دامپزشکی استان برای سفارش در تعداد بالاتر انجام شد.نمایندگان انجمن همچنین به استانداری،جهاد و اتحادیه دامداران نیز مراجعه کردند که به دلیل عدم حضور مدیران ارشد این سازمانها، تحویل و معرفی کتاب به زمان دیگری و البته در اسرع وقت موکول شد.

بنا بر اخبار رسیده استقبال از کتاب فراتر از انتطارات است.
شبکه خبری صنایع غذایی ایران http://www.foodna.com/ نیز بصورت کامل خبر آن را در سایت خود منعکس کرد.( خبر را بخوانید )
روابط عمومی خانه صنعت و معدن استان نیز در حال تهیه خبر و چاپ آن در جراید استانی هستند.
موسسه استاندارد، علوم پزشکی، اداره کل دامپزشکی، صنایع لبنی، اتحادیه دامداران، سازمان صنایع و معادن، سازمان جهاد کشاورزی، مراکز جمع آوری شیر خام و....استقبال بسیار خوبی از این کتاب داشته اند.
نمایندگان انجمن نیز همچنان فعالانه در حال بازاریابی و معرفی و تحویل به متقاضیان هستند.

پیرو نشست مشترک نمایندگان انجمن مهندسی کیفیت و همگن غذایی و دارویی با مدیر کل محترم سازمان صنایع و معادن استان جناب دکتر هاشم پور پیرامون تشکیل جلسه کارگروه صنعت و معدن برای ارائه نتایج طرح آمار شیر خام استان و همچنین فروش انبوه کتاب به این سازمان، نامه زیر به این مدیریت ارسال شد:


بسمه تعالی
جناب آقای دکتر هاشم پور
ریاست محترم اداره صنایع و معادن استان مازندران
با سلام و احترام
پیرو مذاکره حضوری آقای دکتر خاتمی مقدم با حضرتعالی، این انجمن آمادگی خود را در خصوص ارائه نتایج طرح آمار کمی و کیفی شیر خام مازندران در کارگروه های تخصصی استان، در اسرع زمان، اعلام می دارد.
همچنین پیرامون توافق بعمل آمده در خصوص خریداری نسخ کتاب " پژوهشی پیرامون کمیت و کیفیت شیر خام تحویلی به صنایع لبنی مازندران" کتب مذکور آماده تحویل به نماینده آن سازمان است.



حسن باقری
رئیس انجمن

خبر کتاب پژوهشی پیرامون کمیت و کیفیت شیر خام ....... در سایت صنعت شیر قرار گرفت( اطلاعات بیشتر )

خبر کتاب پژوهشی پیرامون ... در سایت بزرگترین پایگاه اطلاعات رسانی غذا و سلامت منعکس شد.( اطلاعات بیشتر )

خبر کتاب پژوهشی پیرامون ... در وب سایت خبری صنعت غذا و کشاورزی منعکس شد.( اطلاعات بیشتر )

فروش کتاب " پژوهشی پیرامون کمیت وکیفیت شیر خام تحویلی به صنایع لبنی " به خارج استان نیز صورت گرفت .
طی اطلاع رسانی که به صنایع لبنی استان گلستان صورت گرفت تقاضای ارسال این کتاب را داشتند و از تهیه چنین بانک اطلاعات ارزشمند استقبال نمودند.

راستی این همه زحمتی که شما و انجمن کشیدید آیا تاثیری بر روی کیفیت شیر دریافتی کارخانجات داشته یا نه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

با رایزنی های بعمل آمده با مدیریت سازمان صنایع و معادن استان و معاونت اقتصادی استانداری مقرر شد تا در اولین هفته های سال 89 نتیجه طرح و راهکارهای پیشنهادی در کتاب پژوهشی پیرامون.... در کارگروه صنعت و معدن استانداری طرح و بحث شود.

برای اجرای طرح فوق ، گردآوری اطلاعات کمی وکیفی از وضعیت موجود شیرخام استان با دقت و صحت بالا ، از نیازهای اولیه بوده ، که خدا رو شکر ، با تهیه این کتاب عملی شده و همانطوریکه شاهد هستیم مورد استقبال ارگانهای دولتی و بخشهای خصوصی مرتبط ، قرار گرفت .
قطعآ کسی نمی تواند نسبت به ارتقاء کیفیت مواد اولیه ای مثل شیر خام بی توجه باشد و یا برای آن برنامه ریزی نداشته باشد. بنابراین هر کدام از این بخشها متناسب با نیاز سازمان خود و احساس مسئولیتی که در قبال جامعه و مصرف کننده دارد میتواند بهره برداریهای لازم را داشته باشد ، همانطوریکه ادارات کل دامپزشکی ، جهاد کشاورزی برخی شهرستانها ، اتحادیه دامداران ، سازمان صنایع و معادن و 90% صنایع لبنی ( تاکنون ) اقدام به تهیه این کتاب نموده اند و در دست مطعالعه دارند.
اما وظیفۀ ما انجمنیها علی الخصوص کمیته لبنیات و بهبود شیرخام و تک تک کارشناسان فعال در این بخش بایستی با مطالعۀ دقیق این اطلاعات و راهکارهای پیشنهاد شده در آن ، بتونیم به پیشبرد این طرح در گامهای بعدی کمک و آنرا به سرانجام برسانیم. قطعآ حرکت و فعالیت یک یا چند نفر حتی خود انجمن با چاپ و تکثیر کتاب فوق در این راه کافی نخواهد بود ولی برای بسترسازی لازم و ضروری بوده ، امیدواریم همۀ دوستان ، کارشناسان و دلسوزان این صنعت و حامیان حقوق مصرف کننده ( خودمون ) ، در این راه راهنما و کمک همدیگر باشیم .
انجمن برای ادامه طرح ، برنامه هایی دارد که انشاءالله بعد از تعطیلات نوروزی پیگیری جدی خواهد داشت.

با پیگیریهای دو انجمن همگن غذایی و دارویی و انجمن مهندسی کیفیت صنعت غذای مازندران، اولین جلسه کمیته صنعت سازمان صنایع و معادن استان به طرح موضوع کمیت و کیفیت شیر خام استان با محوریت پژوهش انجام شده توسط انجمن مهندسی کیفیت در این زمینه اختصاص یافت.در این جلسه همچنین موضوع واگذاری تخصصی مجوزهای واحدهای صنایع تبدیلی بین دو دستگاه جهاد کشاورزی و صنایع و معادن یا موضوعیت اصلی صنایع لبنی به بحث گذاشته خواهد شد.
نمایندگان انجمن مهندسی نیز در این جلسه شرکت خواهند داشت.
زمان:
دوشنبه- 89/3/10- ساعت 10:30 صبح
مکان:
سالن شهید بابایی سازمان صنایع و معادن استان

طی آخرین پیگیری بعمل آمده جلسۀ فوق الذکر بعلت عدم حضور آقای دکتر هاشم پور مدیرکل محترم سازمان صنایع و معادن استان تشکیل نمی گردد و زمان برگزاری آن متعاقبأ اعلام میگردد.

اولین جلسه کمیته صنعت و معدن سازمان صنایع و معادن استان با حضور بیش از 30 نفر از مدیران و کارشناسان دستگاههای مختلف دولتی و غیر دولتی با هدف بررسی دو موضوع زیر تشکیل شد:
1- یکپارچه سازی متولی برای صنعت لبنیات
2- پرزنت طرح آمار کمی و کیفی شیر خام مازندران
در بحث اول مدیران و کارشناسان راجع به اصل موضوع یکپارچه سازی تولی گری صنعت لبنیات و نیز واگذاری استانی تولی گری صنعت لبنیات به یکی از دو سازمان جهاد کشاورزی یا صنایع و معادن به بحث و تبادل نظر پرداختند.
لازم به ذکر است تعدد متولیان صنعت در گروههای مختلف صنایع تبدیلی مدتهاست که به عنوان یکی از آسیب پذیری های جدی این صنعت محسوب میشود و بارها از سوی صنایع تولیدی مورد اعتراض قرار گرفته است.در صنعت لبنیات نیز حضور همزمان دو وزارت خانه جهاد و صنایع و معادن و حتی تعاون سبب اجرای سیاستهای ناهمگون شده که آسیبهای آن در این صنعت قابل توجه است.
در همین راستا مقرر شد با محوریت جهاد کمیته ای منتخب از برخی تشکلهای دولتی و غیر دولتی برای بررسی یکپارچه سازیتشکیل و نتایج آن حد اکثر طی دو هفته برای اقدامات آتی اعلام شود.
در ادامه دکتر خاتمی به تشریح پژوهش بعمل آمده راجع به کمیت و کیفیت شیر خام پرداخت که البته با مقاومت شدید نمایندگان جهاد کشاورزی مواجه شد.مشروح این بخش بزودی در سایت منعکس خواهد شد.

هدف از برگزاری جلسه ، در پیام فوق آمده .
در این جلسه آقای دکترهاشم پور مدیر کل صنایع و معادن استان به اجرای طرح هدفمندسازی یارانه ها و تبعات اجرای آن ازجمله افزایش قیمتها ، کاهش مصرف انرژی در بخش خانوار که بالاترین مصرف انرژی را دارد ، فرصت مناسب برای جبران کمبود انرژی توسط صنعت را مطرح کردند.
ایشان با اشاره به بستۀ سیاسی حمایتی پیش بینی شده ، به پرداخت یارانۀ نقدی ، وامهای قرض الحسنه به واحدهای صنعتی ، تغییر الگوی مصرف و . . . را مطرح نمودند.
از مشکلات پیش روی صنعت ، چگونگی هماهنگی مرز بین صنایع و کشاورزی است و به دو جلسه نشست مشترک با جهاد و ارائۀ پیشنهاداتی در این زمینه اشاره کردند و از نظر ایشان بایستی مسئو.ل هر بخش بایستی در استان واحد باشد و در دادن مجوزها ، پروانه ها یک سازمان باشد نه اینکه بخشی را جهادکشاورزی و بخشی دیگر را صنایع برعهده داشته باشد و در ادامه از موافقت صنایع با انتقال دسته ای از کارخانه های تولیدی مثل شالیکوبی ها به جهادکشاورزی اشاره کردند.
مهندس یوسف نژاد :مطابق مصوبۀ 1383 هیئت وزیران و نشست مشترک با جهادکشاورزی و پیشنهادات ذیل اشاره کردند و خواستار یک کاسه سازی مجوزها و متولی واحد در استان شدند :
انتقال سردخانه ها و سورتینگها ، تولیدات مربوط به شیلات و پرورش آبزیان و شالیکوبی ها به جهاد واگذار ولی صنایع لبنی ، کشتارگاههای صنعتی در صنایع و معادن دیده شود بخاطر اینکه شواهد نشان از عدم حمایت کافی جهادکشاورزی از صنایع بزرگ است.
دکترخاتمی : یک کاسه شدن مهم است کدام سازمان متولی چه صنعتی باشد موضوع اصلی نیست. ایشان با اشاره به صدور مجوزهای مکرر در طی این چند سال برای واحدهای کوچک و تحت عنوان زودبازده که عمدتآ از جهادکشاورزی است و تا ظرفیت 3000 تن واحد لبنی ظرفیت سازی شده و در این بخش سازمانهای بازرگانی و صنایع بنوعی به حاشیه رفتند.جهاد به سمت کشاورزی گرایش دارد تا صنایع ، ولی خدمات دهی جهادکشاورزی نسبت به سالهای قبل خیلی ضعیف شده و حمایت صنایع از واحدهای کوچک هم کمتر شد.
واحدهای کوچک عمدتآ تولید کنندۀ محصولات یارانه ای هستند که بنوعی پیمانکار دولت میباشند که بعد از اجرای هدفمندسازی یارانه ها به شدت در خطر هستند و در اینمورد بهتر است نظرات نمایندگان خزرشیر ( مجوز از جهادکشاورزی ) و کاله آمل ( مجوز از صنایع ) شنیده شود .
خزرشیر ، آقای کامیاب : 11 سال با جهاد همکاری داشتیم هیچ نوع تسهیلاتی دریافت نکردیم همه از سرمایه های شخصی استفاده شده و امروز یک کارخانۀ 600 تنی در حال تولید دارم .در سال قبل پیشنهاد استفاده از وام 150 میلیونی رادادند درصورتیکه قیمت خرید شیر یکروز کارخانه بیشتر از این است. در بازدیدی که معاون وزیر آقای مهندس سجادی از کارخانه داشتند ایشان پیشنهاد دادند که " آقا برو زیر نظر صنایع " ، بنابراین حمایتهای لازم از طرف جهاد صورت نمیگیرد و با یک کاسه سازی کاملآ موافقم.

کاله ، آقای مهندس آذرهوشنگ : با یکپارچه سازی کاملآ موافقم خرد وکلان نداریم ، صنایع کوچک بخاطر اینکه پشتوانۀ اقتصادی کافی ندارند ، شبکۀ توزیع قوی برخوردار نیستند ، تکنولوژی گسترده ندارند و در بروزآوری آن مشکل دارند و اغلب از سیستم یارانه ای میباشندبراحتی آسیب خواهند دید و در شرایط بحرانی توسط صنایع بزرگ بلعیده میشوند. باید سیاستهای یکسلنی که نگرشی واحد داشته باشد اجرا گردد.

جهادکشاورزی ، مدیریت صنایع تبدیلی آقای مهندس قنبری: اشاراتی به قوانین مربوط به جهاد کشاورزی داشته اند که در جهت فعالیتهای مربوط به کشاورزی ، منابع طبیعی و افزایش کمی و کیفی تولیدات آن است . حرکت به سمت کشاورزی پایدار که سبب امنیت غذایی میگردد و از دغدغه های جامعه میباشد از سیاستهای جهادکشاورزی دانستند.
مادۀ 8 قانون تشکیل جهادکشاورزی : توسعه و حمایت از صنایع کوچک تبدیلی و کشاورزی و روستائی بعهدۀ سازمان جهادکشاورزی است.
مادۀ 9 : کلیۀ موسسات و سازمانهایی که در ارتبا ط با کشاورزی فعالیت میکنند تابع قوانین وزارت جهادکشاورزی باید باشند.
واحدهایی که از 1 تا 50 نفر اشتغالزایی دارند ، صنایع کوچک تعریف شدند که در استان 33 واحد لبنی داریم با دریافت 590هزار تن شیر در سال که در همین اندازه موادخام در سطح استان داریم. مجوزها باید در جایی صادر گردد که موادخام زیر نظر آن سازمان هست.
از نظر سازمانی موافقم که نمیتونیم از واحدهای بزرگ حمایت کنیم زیرا اعتبارات لازم برای واحدهای بزرگ در جها دیده نمیشود و با یکپارچه سازی هم موافقیم ولی باید بحث کارشناسی بیشتری صورت گیرد ، واحدهایی که علاقمندند میتونند ضمن اعلام ، به صنایع و معادن واگذار شوند.
پیشنهاد دادند بخاطر اینکه همه در حال توسعه هستند تا موقع بهره برداری کامل آنها ، توافق کنیم تا 5 سال آینده هیچگونه مجوز جدیدی صادر نکنیم.
دفتر اموراقتصادی استانداری : واحدهای دامپروری کوچک ما میتونند توجیه اقتصادی داشته باشند مشروط به اینکه اصول پرورش و تغذیه را خوب مدیریت کنند اما معضل اصلی در این قسمت که از مطالعۀ کتاب پژوهش انجمن مهندسی کیفیت در شیر خام مشهود است نقش زیاد مراکز جمع آوری و واسطه های شیردر کیفیت و ارزش ریالی آن هست.
در ادامه ، صحبتها به سمت شیرخام و مراکز جمع اوری شیرخام سوق داده شده و اینکه نظارت در این قسمت ضعیف و کنترل نشده است . مهندس نگهدار ، معاونت تولیدات دامی جهادکشاورزی، از وجود 101 واسطه مستقیم در شیرخام نام بردند (از اطلاعات کتاب شیرخام انجمن ) و واسطه ها شیر را از دامدار 270 تومان (؟!) میخرند و به صنایع ، 420 تومان میفروشند.یک کیلو شیرخام حدود 370تومان هزینه دارد و همین شیرخام در قسمت دامداریهای صنعتی به 460 تومان بفروش میرسد
یکی دیگر از حاضرین (که تا الآن شناسائی هم نشدند) از صدور شیر از مازندران به استانهای قم و قزوین اشاره کردند (؟!)و اینکه اتحادیۀ دامداران تولید و توزیع شیرخام در استان را مدیریت میکند(؟!)
مهندس آذر هوشنگ : اگر از صدور شیر از استان گفته میشود که حداکثر 50 الی 60تن میباشد از ورود 1000 تا 1300 تن شیر بصورت روزانه به استان هم گفته شود.
در ادامه آقای دکتر خاتمی طبق درخواست مسئول جلسه به بحث وبررسی و تحلیل صنعت لبنی از زمان بعد از جنگ تابحال را داشتند و با ارائۀ پژوهش صورت گرفته در انجمن مهندسی کیفیت صنعت غذای مازندران در مبحث شیر خام تحویل به صنعت مازندران پرداختند هرچند به علت کمی وقت مجبور به حذف بخش عمده ای از آن شدند . اختلاف آماری تولید شیرخام و کیفیت آن رابصورت مستند به چالش جدی کشیدند که با مخالفت و مقاومت معاونت تولیدات دامی جهادکشاورزی روبه رو شدند.
آقای دکتر هاشم پور ضمن تشکر از دکترخاتمی و انجمن مهندسی کیفیت درخواست کردند از پژوهش صورت گرفته ، یک جلد در اختیار کلیۀ اعضاء حاضر در جلسه قرار دهند.

نهایتآ مقرر شد کمیته ای با دبیری معاونت تولیدات دامی جهادکشاورزی آقای مهندس نگهدار و باحضور مدیران حقوقی صنایع و معادن ، جهادکشاورزی ، دفتر امور اقتصادی استانداری و کلیۀ کارشناسان دستگاههای نظارتی و NGOهای مرتبط تشکیل و نتیجه آن حداکثر تا 15 تیر ماه در همین کارگروه اعلام گردد.