درسايت فودنا وايران فود نيوز دربخش لينك انجمن هاي صنفي هيچ نامي از انجمن مهندسي كيفيت يا همگن نيست .لذا از ادمينستريتور عزيز خواهش ميكنيم جهت درج اين لينكها درسايت هاي مذكوراقدام فرمايند

از 88/6/15 که آخرین جلسه کمیته کیفیت صنایع غدایی استان برگزار شد تا حالا این کمیته تشکیل جلسه نداد. اگرچه اعضای انجمن مهندسی کیفیت راجع به طرح نمونه برداری کیفیت میکروبی گوشت خام که از مصوبات آخرین جلسه این کمیته بود، فعالیت شایسته انجام دادن و اگرچه تو این طرح از همکاری با دامپزشکی یه هوا پیر هم شدن! ولی جلسات ستادی این کمیته تا امروز که سومین ماهه، عملا برگزار نشد.
احتمالا فراهم نبودن موضوعات کافی برای بحث، دلیلی برای تاخیر این جلسه؛ و تکمیل شدن نتایج طرح نمونه برداری گوشت خام خوراک اصلی برای تشکیل جلسه بعدی خواهد بود!
کم لطفیه اگه بخوایم به نداشتن موضوعات کیفی برای بحث در جلسات دامن بزنیم.از اونجا که دو انجمن همگن غذایی و مهندسی کیفیت بانیان این کمیته هستن، باید فعالانه تر پیگیر فعالیتهای این کمیته باشن.

پیشنهاد مشخص من در این زمینه اینهاست:
1-برای تشکیل منظم و موثر این نشستها دغذغه و برنامه داشته باشیم.
2-از طرف این دو انجمن سعی بشه تو هر جلسه این کمیته موضوعات کیفی یه بخش از صنایع غذایی مثل لبنیات،گوشت،آرد.....بحث اصلی جلسه باشه.
3-اعضای ستادی انجمن مهندسی کیفیت سعی کنن تو کمیته های تخصصیشون حتما موضوعات و کارشناسان نخبه رو شناسایی کنن و برای حضور و دفاع مناسب در جلسات کمیته کیفیت صنایع غذایی استان از اونا استفاده کنن.

پاینده باشین!

باسلام
با توجه به هماهگی های بعمل آمده با سایت FOODNA لینک سایت انجمن مهندس کیفیت مازندران در بخش پیوندهای سایت www.foodna.com قرار داده شده است. در صفحه نخست سایت ،بالای صفحه سمت راست بخش پیوندها می توانید لینک سایت انجمن مهندسی کیفیت را مشاهده کنید.

* تا اونجایی که به یاد دارم مجمع عمومی و دومین انتخابات هیئت مدیره انجمن باید تو اردیبهشت ماه 89 انجام بشه. با توجه به محدودیت زمان، پیش رو بودن روزهای شلوغ پایان سال و تعطیلات نسبتا طولانی نوروز، شاید لازم باشه اعضای ستادی انجمن از حالا مقدمات اجرای اونو فراهم کنن.
* انجمن موفق نشد که امسال برای آموزش های مستقیم با اداره کل دامپزشکی وارد یه رابطه فعال بشه و علی رغم پیگیریها نهایتا با این جواب مواجه شد که جدول و بودجه آموزشی این اداره بسته شده و قابل تغییر نیست! ولی حالا که رابطه انجمن با این سازمان تقویت شده و به گفته مدیران اون سال آینده میخوان موضوع شیر خام رو پر رنگ تر پیگیری کنن و هنوز جدول و بودجه آموزشی سال بعد رو نبستن؛ بهتره زودتر و به روش موثر تر در این زمینه به مدیران ارشدشون آمادگی و تمایل انجمن برای اجرای دوره های آموزشی و مشارکت فعال در پروژه های بهبودی یادآوری بشه.
* برای کارامدتر شدن صفحه < اتاق پیشنهادها و انتقادها> یعنی همین صفحه ای که توش هستیم پیشنهاد میکنم سرفصل پیشنهادها و انتقادهای هر ماه در خبرنامه ماهیانه منعکس بشه.

khatami

نشست 89/1/28 تو موسسه استاندارد، هفت مصوبه یا خروجی مهم داشت که اجرای هر کدومشون یه موفقیت بزرگ برای صنعت غذای استان محسوب میشه. وقتی میتونیم این مصوبات رو یه موفقیت قلمداد کنیم که عملیاتی بشن. برای عملیاتی شدن اونا هم پیگیری و حضور فعال انجمن ضروریه.
خوشبختانه این انجمن عموما تا حالا نشون داده همون قدر که در ایجاد چالشهای هدفمند و موثر موفق بوده، نهایت مشارکت و حتی معاونت در اجرای راهکارهای حاصل از این چالشها رو هم به جد پیگیری کرده و شاید این منش داره به یکی از خصوصیات این انجمن تبدیل میشه.
پیشنهاد میکنم تلاش برای اجرایی شدن این مصوبات هفت گانه تا حد ممکن درسرلوحه فعالیتها، مواضع و برنامه های انجمن باشه، تو سایت و جلسات بهش پرداخته بشه، به هیئت مدیره جدید به درستی تفهیم بشه، در مجمع عمومی 2/28 طرح بشه و.....
خلاصه اینکه این مصوبات بیش از اینکه تعهد دستگاههای دولتی محسوب بشه، چکی از طرف انجمنه که فقط خودش باید نقدش کنه!

با سلام خدمت دوستان
با توجه به اهمیت جایگاه سایت انجمن بعنوان دفتر مجازی و مصوبه مجمع برای تشکیل کمیته راهبری سایت، پیشنهاد میشود یک عنوان جدید با نام کمیته راهبری سایت تشکیل شود تا محلی باشد برای پیگیری تشکیل کمیته و تبادل نظر و اعلام آمادگی اعضا برای همکاری.

به کجا چنین شتابان ؟ آینده صنعت غذای مازندران به کجا ختم میشود ؟پیشرفت ،کرافرینی و توسعه پایدار یا رکود و ورشکستگی صنایع ] کدامیک و چرا؟چه کسی تصمیم گیرنده و عامل است و چه کسی مقصر و معتوا و زیان دیده ؟ عوامل محیطی مثل رطوبت بالا ،دوری از بازار تولید و مصرف یا عدم صلاحیت و توانایی مدیران ارشد و تصمیم گیرنده؟با این وضعیت بهتر نیست با صنعت غذا خدا حافظی کرد و به صنعت توریسم سنتی (متاسفانه ) فکر کردحداقل برگ سبزی است تحفه درویش شما چه فکر میکنید؟رانی و... را انتخاب میکنید یا نوش ، تکدانه ، ساندیس و...؟از گلدیس ، افشره و...چه خبر احوالشان خوب است سلام مارا هم برسانید

دوست خوب ما اورده ا ند درگذشته ايي نه چندان دور .در شهري نه چندان نزديك .مردماني بسيار دانا وحاذق وحاضر به جواب بوده اند صغيروكبيرش ميدانستند جواب هر سئوالي راوسائل را از ان جواب خوشش امدي.شرط انصاف ان بوده كه نام ان شهر همه داناو يا همدان ناميده شود پس با اين همه سئوالات .....تمام ارباب جرايد.تمام اصحاب رسانه و تمام اهل فكر وانديشه بايد دست به كار شوند تا به اين مهم پاسخ دهند گر نتوانستند بار سفر ببنديم تا راهي ان ديار كهن.همان شهر همدان شويم تا شايد كودك چهار ساله اش جواب مان را تا فردا روزي به گوشمان برساند

دوست عزیز jrm
سلام
بس واصح است که توریسم با صنعت منا فاتی ندارد ،بلکه دز بسیاری از موارد مکمل یکدیگر و از چالشها وفرصتهای مشترک برخوردارند .این به شرایط اقلیمی جغرافیایی آب وهوایی و بوم شناسی هر منطقه استان مربوط است ، که در کدام منطقه {نوار ساحلی} توریسم ، در کجا صنایع تبدیلی و ذر چه مناطقی کشاورزی را ایجاد وتوسعه دهیم .بالطبع صنعت غذای مازندران ذر بخش هایی شامل لبنیات روغن نوشیدنی وسسها دارای واحدهای رشد یافته می باشد ، وسهم بسیار بزرگی از بازار را بخود اختصاص دادهاند .بطور عموم فبول دارم که سطح صنعت غذایی استان در مقام مقایسه با استان تهران و استانهای شرق وغزب نسبتا" پایین تر است . این برمیگردد به طرزتفکر ما از رابطه بین کشاورزی و صنعت بعداز انقلاب ، که صنعت را از کشاورزی جدا میدانستیم {همین تفکری که تو ریسم را از صنعت جدا میداند }.مدت ده سال استان کشاورزی اعلام وصنعت را تحریم کردیم ، وبا طرز تفکر کشاورزی ووابسته به زمین زندگی کردیم .
از نظر من موضوع روز میبا شد و در بخش های اینده به موضوع رکوذ یا شکست بازار مصرف و........ می پردازیم

گفتني ها رو دوستان گفتند ولي مي خواستم اين سئوال رو از دوست عزيزمون بپرسم پس تمامي کارشناسان صنعت غذاي استان بايد به دنبال صنعت توريسم برن؟ منظور من از کارشناسان اين صنعت فقط هم رشته هاي خودمون نيستند شايد هزاران کارشناس در رشته هاي مختلف در صنايع غذايي مشغول انجام وظيفه اند.
مطلبي که در مورد صنعت غذا ارائه شد اگه تعارفات رو کنار بذاريم و با کمال احترام کلي گويي و شايد در حد يک گله که حتي نمي شه در مورد اون کارشناسي کرد باشه. البته در مورد ارزش صنعت توريسم خوب جاي بحث و کار زيادي داره که البته در اين سايت و تشکل جاي پرداختن به اون نيست.

به نظرم ، دوستمون jrm ، از صنعت غذای مازندران کاملأ ناامید شدند و از سر دلسوزی و نگرانی قصد هشدار به کارشناسان این صنعت را داشتند. انشاءالله که دچار شکست استراتژی کاری نشده اند.
ما صنایع غذایی خیلی خوب و فعالی در استان داریم که در سطح کشوری هم دارای رتبه هستند و تعدادشان هم کم نیستند ، البته آینده نگری کار ما نیست ولی موفقیت و عدم موفقیت در یک صنعت را میتوان به چند عامل زیر وابسته دانست :
1- شناخت نیاز و فرهنگ مصرف در جامعه
2- بازرگانی ( بازاریابی داخلی و خارجی )
3- توانمندی علمی و تجربی مدیران و کارشناسان آن صنعت
4- تکنولوژی و نوآوری ( سخت افزاری و نرم افزاری )
5- سیاستها ، حمایتها و کلان نگری در دولت
6- توانمندی مالی و اعتباری
7- کیفیت محصول تولیدی
8- قیمت تمام شده
. . .
قطعأ ضعف در هر کدام ، زیانهای خودش را بجا میگذارد ودرآیندۀ آن صنعت یا سازمان اثرگذار است.
نوشته های آقای مهندس اختیاری را تایید میکنم که صنعت توریسم منافاتی با صنعت غذا ندارد و صد البته مکمل هم هستند و یکی از نقاط آشنایی مصرف کنندگان با تولیدات ماست.
حمایت از صنایع و تولیدات داخلی و وطنی وظیفۀ ملی و میهنی تک تک ماست ولی با چه کیفیتی ؟ با چه قیمتی ؟ البته بسته بندی هم یادمان نرود و اینکه مصرف کنندگان ما هم اطلاعات تخصصی ندارند !
اما دوستمون برای کسب اطلاعات بیشتر در صنعت توریسم میتوانند به سایتهای ذیل مراجعه کنند :
www.2rism.net
www.2rism.biz
www.irantravels.ir

به اطلاع اعضای محترم سایت میرساند عنوان < پیشنهادها و انتقادها> صرفا برای جمع آوری پیشنهادها و انتقادهای اعضای محترم به عملکرد انجمن میباشد.لذا خواهشمند است از پرداختن به موضوعات خارج از موضوع در این عنوان خودداری شود و در صورت تمایل به ادامه بحث، عنوان مربوطه انتخاب یا ایجاد شود.
با تشکر

با سلام به همه دوستان
مطرح شدهاست که حرکت انجمن شتا بان است .
بنظر من حرکت انجمن در مواجه ومقایسه با رشد صنعت مواد غذایی در بعد سخت افزاری ونرم افزاری که هر روز با خلاقیت ونوآوری همراه می باشد ، چندان از روی شتاب نبوده است ،و بعضا" همراه با کا ستی بودهاست .اگر عبارت" شتا بان " ار نظر دوست ما jrm سرعت در تصمیم گیری و انجام امور بدو ن لحا ظ کردن شرایط و هدف گذاری باشد مصداق ندارد. چرا که با توجه به نشانه ها وعملکرد انجمن در دو سال اخیر عموم رویکد انجمن توا م با تعا مل ومشارکت با کلیه متولیان صنعت غذای استان بودهاست .اگر دقیق تر بنگریم انجمن بدلیل فقدان کمیته های صنایع غذایی وبدلیل عدم مشارکت فعال اعضا، کمبود وکا ستی ها ی بسیا ر دارد . مهم این است که انجمن درمسیر رفع گا م بر می دارد .
پیشنهاد من : انجمن تا کنون برای مصرف کنندگا ن چه کردهاست ؟نقش انجمن در ارتباط با حقوق مصر ف کنندگان چیست ؟ وچگو نه می تواند یرای بهبود حقوق مصرف کنندگان موثر باشد ؟

بنظر م اين دوست خوب jmr توانستند با طرح چند سئوال كه بيشتر شبيه توپ فوتبال در زمين حريف ميباشد انگاه از كارشناس حريف مي پرسد شما با اين توپ چيكار ميكنيد حالا من از اين دوست ميپرسم هدفتان از پرسيدن اين حجم از سئوالات چه بوده و اساسا خودتان چه راهكاري ارائه ميدهيد و حالا وقت ان رسيده جهت تنوير افكار عمومي به تبين راهكارهاي ان هم بپردازيدتا اشنايي شما با انجمن و دوستان از اين حالت خارج شويد تا در سايه قرار نگيريد با تشكر عمرانيان

با سلام :
با توجه به فعالیتها و موضوعات مورد پیگیری انجمن موارد زیر برای اجرا پیشنهاد میشه:

1-صدور کارت عضویت و ساماندهی به وضعیت اعضا در اولین فرصت
2-پیگیری تشکیل کمیته کیفیت شیر مدارس، با توجه به نزدیکی فصل تولید و نوزیع این محصول
3-پیگیری اکید موضوع آنتی بیوتیک از سازمانهای دولتی و صنایع لبنی استان
4-تشکیل کمیته کیفیت صنایع غذایی مازندران با دو موضوع نوشیدنیها و آرد و غلات
5-تشکیل جلسه با کارشناسان کمیته لبنیات با هدف اطلاع رسانی به این اعضا راجع به آخرین فعالیتهای انجمن در بحث لبنیات و ایجاد حساسیت نسبی راجه به کیفیت شیر مدارس و شناسایی نیازهای آموزشی این کارشناسان
6-تعیین تکلیف وضعیت مالی انجمن و تحویل حسابهای به مدیریت جدید انجمن
7-پیگیری جدی تر معرفی و فروش نرم افزار کنترل کیفیت شیر خام
8-پیگیری مصوبات همایش 89/1/28